Há muito tempo, mais precisamente 1892, um dos grandes navios vindos da Itália trazia em seu convés uma preciosidade. A receita do Frango Chacoalhado.
Nona Anuncciatta, a matriarca da família De Lucia, carregou em sua mala o segredo do frango passado de geração em geração na cidade italiana de Pisa, região da Toscana.
Aqui no Brasil, quando toda família se reunia a festa estava garantida. A Nona preparava aquele frango gostoso e crocante, de dar água na boca, deixando sempre um gostinho de quero mais nos convidados.
Até hoje é assim. Tem festa da família De Lucia, tem frango da Nona. A tradição foi passada de mãe para filho (Bruno) e de filho para neto (José Roberto).
Tal delícia não poderia ficar guardada a sete chaves e apenas saboreada nos pratos da família. Então, José Roberto resolveu compartilhar a tradicional receita com todos, inaugurando o primeiro delivery Frango Chacoalhado. |
